Gesund und fit ein Leben lang. Wer wünscht sich das nicht? Eine gesunde Ernährung kann einen wesentlichen Beitrag leisten, damit dieser Wunsch Wirklichkeit wird.

Gesundheitliches

• Albaöl® HC kommt Ihrem Ernährungs- und Gesundheitsbewusstsein entgegen, denn es ist rein pflanzlich und frei von Cholesterin. Dennoch schmeckt und riecht Albaöl® HC wie frische Butter!
• Hauptbestandteil von Albaöl® HC ist schwedisches Rapsöl, dessen ernährungsphysiologische Vorzüge durch die Zugabe von Leinöl weiter optimiert werden. Raps- und Leinsamen werden in einem sehr aufwendigen mechanischen Verfahren - und damit besonders schonend - gepresst. Verarbeitung und Abfüllung erfolgen in Südschweden beim HACCP-zertifizierten Hersteller Taste of Sweden, wo die HACCP-Grundsätze bereits seit Anfang der 90-er Jahre Anwendung finden..
• Albaöl® HC zeichnet sich durch ein besonders günsti-
  ges Fettsäuremuster aus. Es besteht zu 16 % aus wertvollen Omega-3-Fettsäuren! Ideal also zur Prophy-
  laxe/Therapie von zum Beispiel Herz-Kreislauf-Erkran-
  kungen und Fettstoffwechselstörungen. Mit seinem äußerst ausgewogenen Verhältnis der Omega-6- zu den Omega-3-Fettsäuren (1,25:1) eignet es sich außerdem als Fettquelle im Rahmen einer entzündungshemmenden Ernährung.
  
  
• Albaöl® HC enthält sehr wenig gesättigte Fette, keine gehärteten und keine Transfette.
• Albaöl® HC ist absolut frei von Konservierungsmitteln.
• Albaöl® HC ist salzlos.
• Albaöl® HC enthält keine Milchbestandteile (Stichwort Laktoseallergie).
• Albaöl® HC ist frei von Allergenen - weit über die gesetzlichen Anforderungen hinaus. Aus diesem Grund wurde Albaöl HC mit dem Qualitätssiegel der Europäischen Stiftung für Allergieforschung (ECARF) ausgezeichnet und darf sich als allergikerfreundliches Produkt empfehlen. .
• Albaöl® HC ist deshalb auch ideal für die Kranken-Pflege- und Seniorengastronomie. Denn Albaöl® HC kann immer dann Verwendung finden, wenn Butter aus gesundheitlichen oder ökonomischen Gründen nicht eingesetzt werden darf oder kann. Dennoch schmeckt alles "wie mit Butter" zubereitet.

Bereits 8,5 g (knapp 1 Esslöffel) Albaöl® HC pro Tag decken den Bedarf an
Omega-3-Fettsäuren:

8,5 g Albaöl® HC enthalten:
einach ungesättigte Fettsäuren 4,84 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,02 g
davon Alpha-Linolensäure 1,36 g
(Omega-3-Fettsäure)

Empfehlung lt. DGE: 1 - 1,3 g Omega-3-Fettsäuren pro Tag.

Interessante gesundheitliche Aspekte zu Fetten im Allgemeinen und zu Albaöl® HC im Besonderen erfahren Sie im aktuellen Buch „Fit mit Fett“ von Dr. Ulrich Strunz und Andreas Jopp. In spannender Weise wird dort erklärt, warum Killerfette krank machen und wie entscheidend die Umstellung auf gesunde Fette unsere Gesundheit beeinflusst. Gehirn, Herz und Gewebehormone werden die Verwendung guter Fette danken! Das Buch liest sich wie ein Krimi! 

Albaöl HC entspricht den Anforderungen der "Leitsätze für Speisefette und Speiseöle" der deutschen Lebensmittelbuch-Kommission. Die dort geforderten Höchstwerte für Säurezahl und Peroxidzahl werden weit unterschritten.

Ständige Kontrollen durch einen vereidigten Lebensmittelchemiker garantieren die gleichbleibend hohe Güte und Qualität von Albaöl HC.

Albaöl® HC ist besonders sparsam in der Anwendung. Es lässt sich mit Wasser verlängern und emulgieren; mittels Pumpzerstäuber oder elektrischer Food-Sprühpistole kann es direkt aus dem Kanister hauchdünn auf Backblech, Pfanne, Grillgut, in den Konvektomaten etc. aufgetragen werden, was Kostensituation und Handling im Großküchenbereich revolutioniert. Da sich so der Fettgehalt der Speisen bei Verwendung von Albaöl® HC auf ein Minimum reduzieren lässt, ist das Produkt insbesondere auch für die Diätküche interessant.

Für Endverbraucher bietet sich der Einsatz eines Öl-Sprühers an: Ein leichter Druck auf den Zerstäuber verteilt einen feinen Sprühnebel Albaöl® HC in der Pfanne oder über den Salat. Links und rechts im Bild: Öl-Sprüher "Mephisto" der Firma Küchenprofi, erhältlich in Haushaltswarengeschäften. Bild in der Mitte: elektrische Food-Sprühpistole.